秋茶茶芽瘦小，不合白毫银针原料的要求，一般不采制。 周红杰:采针法，即采时只在新梢上采下肥壮的单芽，此法采制的银针质量上乘。抽针法，白牡丹香气有哪些白牡丹茶越喝越甜即采下一芽一二叶，采回后再进行“抽针”。在政和产区政和白毫银针抽针工艺，是当新梢达一芽二叶后将嫩梢采下，放置于室内干燥处“抽针”。芽壮毫显，呈银灰色，滋味浓厚。通常在清明后采制。

白毫银针哪个好

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白毫银针制作工艺步骤 1、北路银针制法 即福鼎制法，清明前后采摘大白茶肥壮单芽，应选择晴朗凉爽的天气，严格按照“十不采”的规定采摘叶原料。采后切忌紧压。白毫银针茶 叶:茶树品种为政和大白茶或福鼎大白茶，选春肥壮芽梢，以台刈后萌发的首批春茶最为肥壮，采其肥芽或1芽1叶。先剥后晒法。 剥针:手持芽梢基部，将鱼叶和真叶剥去。

白毫银针冷泡法

白毫银针茶的制作工艺 北路银针制法 即福鼎制法，白毫银针胎叶好处清明前后采摘大白茶肥壮单芽，应选择晴朗凉爽的天气，喝福建白茶的程序按照“十不采”的规定采摘叶原料。采后切忌紧压。白毫银针的抽针方法-白毫银针做法工艺 1，制作白毫银针有什么技巧 制作白毫银针，泡白茶用哪种水好呢可以先“剥针”再干燥。

白毫银针的工艺

晒毛制法 叶采摘后，先晒后剥针，称“晒毛针”。 将采下的嫩梢，聊城福鼎白茶礼盒福建点头白茶基地薄摊在微弱的阳光下。晒至入九成干时移入室内，老的白毫银针泡法剥去真叶和鱼叶，俗称“抽针”。然后再用文火焙干或晒干。只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针(即将一荛一、二叶上的芽掐下，白牡丹茶叶香气浓抽出作银针的原料，剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶)。采下的茶芽，要求及时送回厂加工。

白毫银针 辨别

白毫银针的加工工艺 银针原料为大白茶树的嫩芽制成，采摘标准为1芽1叶，白毫银针陈茶好吗一般在清明前后采摘。叶入厂摊开，并进行择芽，叫“抽针”，从芽叶中选取肥壮的单芽制银针。外形不如福鼎的肥壮，外行表现会稍瘦。(政和的银针经常会看到较长的“梗”，这主要是抽针工艺造成的) 福鼎 芽头壮实，白毫厚密，毫香蜜韵。 月光白 虽然白毫也很多、很肥。