茶制作分类-6大茶种的制作工艺

毛尖属于什么茶

当我们进入茶叶店的时候，里面的茶叶名称是不是让你眼花缭乱，不知道是什么种类的茶叶。中国的茶叶种类非常多，所以分类也比较多。

6大茶类的工艺制作

分类6大茶的基本方法正是基于工艺的不同，其是发酵程度的不同，普洱茶音图片因此表现出不同的风味口感，吸引了各自的拥趸。 . ？今天沈沐就带大家看看。我国现代茶叶大致可分为基本茶类和再加工茶类两种，基本茶类是指绿茶，黄茶，白茶，青茶，红茶和黑茶六大类。

茶叶的制作方法有几种

茶叶按照制作工艺的不同分为六大茶类:红茶、黄茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黑茶，其中绿茶为半发酵，红茶为全发酵，白茶为轻微发酵，黄茶为微发酵。黄茶的制作工艺与绿茶相似，冰菊普洱茶的好处与功效只是多了一道「闷黄」的步骤，把杀青后的茶叶趁热堆积，湿热作用下茶叶逐渐变黄。黄茶的氧化程度较绿茶高，普洱茶是煮着喝还是冲着喝好滋味变得醇和平。君山银针，顶黄芽。

6大茶种的制作工艺

茶叶六大类的分类依据为制作工艺及发酵程度，分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶六大类，其中绿茶为不发酵，黄茶为微发酵，白茶为轻发酵，乌龙茶为半发酵。茶的分类分为六大类，分别是绿茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶、白茶。其中绿茶是不发酵茶，产量高，居我国茶类之首。我国很多地区都有生产绿茶的。

茶叶的制作工艺分类一共有6大茶系。1、绿茶：不发酵的茶(发酵度为零)。2、黄茶：微发酵的茶(发酵度为10～20m）山黄芽洱银针、顶黄芽 3、乌龙茶：又称青茶。根据茶叶发酵程度的不同，普洱茶纯料贵还是拼配贵可将茶叶分类六大类: 绿茶:不发酵直接烘干，最大程度保留叶子原味。 白茶:稍微发酵一点点。 黄茶:稍微发酵一点点。 青茶:发酵到一半。 红茶:几乎完全发酵。

中国茶叶的分类方法较多，可以按照产区、节、销路和制作工艺来分类，大美普洱茶直播的主播是谁本文采用的是目前最常用的，被国内外茶界人士普遍接受的“六大茶类”的分类方法。▲青茶(乌龙茶)的分类青茶(乌龙茶)品种繁多，多数以茶树品种命名，如肉、水仙、铁观音等，如果是单株采制，则成为“单丛”。